Het Menapische varken staat voor een authentieke aanpak waarbij dier, natuur en mens centraal staan.


Geen evidente keuze. En één die je niet kan maken zonder een ‘ manifest' standpunt in te nemen.

Durven teruggaan naar de basis. Op de bres willen gaan staan voor dierenwelzijn. Een vuist durven maken voor een respectvol omgaan met de dieren. Deze visie - onze filosofie zeg maar — schreven we met sterke overtuiging neer in dit Manifesto en door de bril van onze varkens.


Manifest & Filosofie

1. voor een DUURZAME kweek

Wij eten lokaal gekweekte grondstoffen en gaan met ons dieet mee met de seizoenen. Voor ons geen transatlantische soja waarvan de kweek hectaren regenwoud laat verdwijnen. 


2. GEVARIEERDE VOEDING nu!

Wij varkens houden ook van rijker gevarieerde voeding. Het zorgt voor een betere smaak van ons vlees en draagt bij tot een beter levenskwaliteit. Dit kunnen bijproducten zijn van tarwegranen, gerst-  of spelt- zijn en in de winter hebben we graag als afwisseling eens eikels op ons menu. Weg met de geprefabriceerde voeding. Geen eenheidsworst voor ons!


3. Resoluut voor VRIJE UITLOOP

Een kort leven in veel te krappe ligboxen? Neen dank u! Wroeten, vreten en mesten doen we graag buiten. Wij gaan voor voldoende beweging en af en toe en toe eens zonnebaden, maar niet voor we volledig zijn ingewreven met modder. DAT betekent voor ons en recht én levenskwaliteit. 


4. Wij zeggen NEEN aan antibiotica!

In een gezonde leefomgeving hebben dieren minder last van ziektes, hebben ze minder stress en een verbeterde weerstand. Dit helpt ons antibioticagebruik te bannen. Als we ons wat ziekjes voelen komt de dokter langs en hij helpt er ons dan snel bovenop.


5. TERUG naar TRAAG 

Wij gaan back to the roots. Voor ons geen opgefokt gedoe. Wij varkens willen zorgen voor eigen nest en nemen de tijd om rustig te groeien op eigen ritme. Onze biggen ook de tijd gunnen bij de moeder-zeug, in plaats van te worden weggerukt, vlak na de geboorte.

Weet wat je eet.

Een verhaal van passie


Het verhaal van het Menapisch Varken is een verhaal van passie.

Passie voor de stiel, voor terroir en voor smaak. En dit vooral ook met

een groot respect voor het dierenwelzijn.

In de huidige voedselketen is er een grote afstand ontstaan tussen boer en consument.

Een afstand die al vaak leidde tot wederzijds onbegrip. Als we al

van een missie mogen spreken, dan is het wel dat we pleiten voor een terugkeer naar de pure kwaliteit van vlees en een transparante, wederzijdse controle op oorsprong en bestemming. Eén manier waarop we dit proberen te doen is door onze boerderij open te stellen. Opnieuw de stiel van kweker en slachter zichtbaar maken. Meer dan ooit is er nood aan hernieuwde kijk op vleesconsumptie, op duurzaamheid en op dierenwelzijn. Nood aan transparantie ook. Een gezamenlijke uitdaging, maar één waar we graag aan meewerken.


Share by: